En ces temps où l’exposition au soleil se fait de plus en plus rare, notre corps a besoin d’une alternative pour compenser le manque de vitamine D. Communément appelée la vitamine du soleil, cette dernière joue un rôle essentiel dans notre organisme, mais comment faire pour combler son absence lorsque les rayons solaires se font désirer ? C’est à cette question que nous allons répondre dans cet article.
Définition et rôle essentiel de la vitamine D
Qu’est-ce que la vitamine D ?
La vitamine D, souvent surnommée la vitamine du soleil, est principalement produite par notre peau sous l’effet des rayons ultraviolets B (UVB). Plus précisément, celle-ci est synthétisée à partir de la provitamine D3 qui, agissant comme une réelle usine chimique sous l’effet du soleil, se transforme en cholécalciférol ou vitamine D3
Fonctions principales de la vitamine D
Cette vitamine D3, une fois active, intervient dans plusieurs fonctions essentielles de l’organisme : absorption du calcium et du phosphore par l’intestin, minéralisation des os et des dents, renforcement du système immunitaire, transmission nerveuse, contraction musculaire… Sa présence est donc indispensable à notre bien-être.
Maintenant que nous avons défini ce qu’est la vitamine D et son importance pour notre organisme, penchons-nous sur les différentes sources alimentaires qui peuvent nous permettre de compenser un déficit.
Sources alimentaires riches en vitamine D
Aliments d’origine animale
L’une des principales sources de vitamine D se trouve dans notre assiette. En effet, certains aliments d’origine animale tels que l’huile de foie de morue, les poissons gras (saumon, sardines, maquereau) ou encore les produits laitiers enrichis sont naturellement riches en vitamine D.
L’alimentation végétale et la vitamine D
Cependant, il existe également des sources végétales de vitamine D comme certains champignons sauvages exposés aux UVB. Mais leur teneur reste généralement faible comparée aux aliments d’origine animale.
Ces sources alimentaires sont précieuses mais parfois insuffisantes pour combler nos besoins en cas de manque d’exposition solaire. Il convient alors de trouver des stratégies pour favoriser la synthèse cutanée de cette vitamine.
Stratégies d’exposition solaire sécuritaire pour la synthèse de la vitamine D
Bénéficier du soleil sans danger
Même si elle est majoritairement produite grâce à l’exposition au soleil, il faut veiller à ne pas négliger les dangers liés à une exposition solaire excessive et non protégée. Pour profiter des rayons UVB sans mettre sa santé en danger, il est recommandé d’exposer sa peau au soleil pendant une courte durée (10 à 15 minutes), sans écran solaire, aux heures les moins chaudes de la journée.
Alternative en cas de faible ensoleillement
Toutefois, lorsque l’ensoleillement est insuffisant ou que nous ne pouvons pas sortir, il est possible de recourir à des compléments alimentaires pour maintenir un taux adéquat de vitamine D dans notre organisme.
Passons donc en revue les indications et précautions à prendre concernant ces apports supplémentaires.
Complémentation en vitamine D : indications et précautions
Quand envisager une supplémentation ?
Une supplémentation en vitamine D peut être recommandée lorsqu’une carence est détectée. Cela peut se manifester par divers symptômes tels que la fatigue, la dépression, des douleurs musculaires ou encore des fractures. Il convient toutefois de consulter un professionnel de santé pour évaluer son taux de vitamine D avant de démarrer une cure.
Mise en garde sur la complémentation
Cependant, malgré son importance, il est crucial de ne pas abuser des compléments alimentaires. Un excès de vitamine D peut avoir des effets néfastes sur l’organisme comme une hypercalcémie (taux trop élevé de calcium dans le sang).
Mais comment identifier une carence en vitamine D et surtout comment y remédier ? C’est ce que nous aborderons dans la section suivante.
Reconnaître et traiter la carence en vitamine D
Identifier une carence en vitamine D
La carence en vitamine D peut se manifester par divers symptômes. Chez les enfants, elle peut entrainer le rachitisme ; chez les adultes, ostéomalacie, fractures ou encore ostéoporose.
Traitement de la carence en vitamine D
En cas de carence avérée, des suppléments en vitamine D seront prescrits par un professionnel de santé. Ils permettront de normaliser le taux de vitamine D et d’éviter ainsi les conséquences fâcheuses sur notre santé.
Nous voilà donc armés pour affronter les périodes de faible ensoleillement sans craindre une carence en vitamine D. Il suffit simplement d’adapter son alimentation, d’exposer sa peau au soleil lorsque cela est possible et, si nécessaire, d’avoir recours à des compléments alimentaires sous contrôle médical. Alors n’oublions pas : même quand le soleil se fait désirer, notre organisme a toujours besoin de sa dose quotidienne de « vitamine du soleil ».
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